Leo&Niné · D.O. Somontano

Olvena Blanco

2,37 €750 ml · 13% vol

de las uvas y análisis del mosto. Maceración del mosto con las pieles de las uvas por 24 horas a baja temperatura. Tras el prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 14 días. Trasiego para eliminar las lías gruesas y el vino permanece por 4 meses en deposito de acero en atmósfera reductiva, es decir, sin contacto con el oxígeno del aire hasta su trasiego y embotellado. Cata: De color amarillo pálido, el vino exhibe aromas a cítricos y frutas tropicales. Es fresco, agradable y de exquisito sabor

En stock · sale hoy si pides antes de las 14:00

Variedades

Chardonnay

Viñedo

Viñedos en terrenos pardo-calizos con textura franco-arenosa, irrigados con agua del deshielo de las montañas Pirineos. Chardonnay cultivado en la localidad de Olvena, Huesca, España

Elaboración

Determinación de la fecha de vendimia mediante cata de las uvas y análisis del mosto. Maceración del mosto con las pieles de las uvas por 24 horas a baja temperatura. Tras el prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 14 días. Trasiego para eliminar las lías gruesas y el vino permanece por 4 meses en deposito de acero en atmósfera reductiva, es decir, sin contacto con el oxígeno del aire hasta su trasiego y embotellado