San Alejandro · D.O. Calatayud

Baltasar Gracián Blanco

6,53 €750 ml · 13.5% vol

Color amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz presenta aromas intensos de hinojo, cítricos y frutas de hueso. Su excelente equilibrio entre alcohol y acidez lo hace agradable, elegante, balsámico, suave y fresco en el paladar

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Variedades

Viura · Garnacha blanca

Viñedo

Viñedos de más de 40 años en vaso, cultivados en secano y con una media de rendimiento de 3000 kg/ha. Suelos gravosos y calcáreos

Elaboración

Racimos enteros vendimiados a mano y prensados ligeramente a muy baja temperatura para la obtención del mosto flor. Crianza sobre lías para el desarrollo de los mejores aromas de cada variedad