Raventós i Blanc · Vino de España

Textures de Pedra

34,57 €750 ml · 12.4% vol

Un espumoso fino y elegante. Máxima expresión de las variedades mediterráneas, del clima y del terroir de la Conca del Riu Anoia, con el resultado de una larga crianza sobre sus lías. Presenta una buena intensidad aromática, equilibrado, con una prometedora evolución

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Variedades

Xarel·lo rojo · Bastard Negro · Sumoll

Elaboración

Entrada en la bodega por gravedad. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 48 meses en botella. No añadimos licor de expedición. Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta