Raventós i Blanc · Vino de España

De Nit

19,55 €750 ml · 12% vol

Espumoso de color salmón muy pálido que en nariz presenta aromas que recuerdan a las frutas blancas y rojas acompañadas por un exquisito matiz mineral y notas de pastelería. En boca es seco, con volumen y fuerza. Un espumoso rosado muy vivaz, de burbuja pequeña, gran frescura, excelente madurez, delicado y elegante

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Variedades

Xarel·lo · Macabeo · Parellada · Monastrell

Elaboración

Entrada en la bodega por gravedad. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en botella. No añadimos licor de expedición. Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta