Raventós i Blanc · Vino de España

De La Finca

24,33 €750 ml · 12.3% vol

Espumoso perfilado con aromas de brioche y limón y toques elegantes de levadura y cal. En boca, es noble, mineral y fresco, con un carácter mediterráneo distintivo. Seco y con burbujas finas, revela complejas notas de humo, hinojo y sotobosque. La acidez y la madurez se equilibran, creando un vino armonioso y equilibrado, con una textura cremosa y envolvente

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Variedades

Xarel·lo · Macabeo · Parellada

Elaboración

Entrada en la bodega por gravedad. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 30 meses en botella. No añadimos licor de expedición. Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta