Desde la añada 2015, se ha incorporado al coupage la Garnacha Blanca. Esta variedad de uva tradicional y con orígenes aragoneses tiene un cultivo muy reducido. En España tan solo tenemos 2.260 héctareas de un total de 7.300 que se cultivan en todo el mundo. Como veis, ¡casi una rareza!

Vista: Color amarillo paja pálido con tonos verdosos.

Nariz: Es un vino muy aromático en el que encontramos aromas a flores como la lila, también mucho cítrico y aromas herbáceos muy complejos y atractivos.

Boca: La combinación de ambas variedades, Garnacha Blanca y Viura, nos da un vino con mucho volumen en boca y mucha originalidad de aromas.